سس فلفل سبز هالوپینو تاباسکو Tabasco

سس تاباسکو (به اسپانیایی: Tabasco sauce) نام تجاری نوعی سس فلفل تند است. سس تاباسکو در بسیاری از کشورها جزو چاشنی‌های بسیار معروف است و در بیشتر خانه‌ها استفاده می‌شود. تاباسکو را از فلفل قرمز، سرکه، آب و نمک درست می‌کنند و در بشکه‌هایی از چوب بلوط سفید عمل می‌آورند. با اینکه کارخانه اصلی تاباسکو امروزه در لوئیزیانای آمریکاست ولی نام آن از منطقه تاباسکو در مکزیک گرفته شده است. سس فلفل تاباسکو چووی، سسی تند تهیه شده از فلفل‌های Jalapeno است که در زمانی که کاملا رسیده و بالاترین میزان تندی را دارند، برداشت می‌گردند.

سس فلفل تاباسکو هالوپينو ملايم (فلفل سبز)

سس فلفل سبز تاباسکو به نسبت سس فلفل قرمز از درجه تندی کمتری برخوردار است. و مناسب برای غذا های مکزیکی ،سوپ آوکادو  ،انواع برگر، گوشت، مرغ، ماهی(خصوصا قزل‌آلا، سالمون و تن) و سبزیجات  و سالاد سزار است. بنابراین اگر به دنبال تندی کم تر و ملایم تری هستید سس سبز تاباسکو میتونه یک گزینه عالی برای شما باشد

اجزا تشکیل دهنده سس فلفل تاباسکو هالوپينو ملايم (فلفل سبز)

سرکه،فلفل هالوپینو،آب،سرکه،نشاسته ذرت،اسید اسکوربیک